دسته: غذاهای سنتی

امروز می خواهم یک دستور غذایی آشنا برایتان بگذارم که هر چه از خواص و ویژگی های آن بگوییم کم است. این روزها کرفس تازه به وفور در بازار یافت می شود، پس هرگز از پختن خورشت کرفس روی گردان نباشید زیرا یکی از خواص فوق‌العاده‌ی کرفس بدون شک قدرت ضدالتهابی بالای آن است. کرفس به…

قورمه سبزی نذری ماه محرم برای ۱۰۰ نفر   طرز تهیه قورمه سبزی: ۱٫ لوبیاها را بشویید و بذارید بپزد .گوشت گوسفندی را هم پاک کنین و به اندازه خورشی خرد کنین. پیازها را خرد کنین و کناری بذارید. سبزی قورمه را هم پاک کنین و بعد از شستن خرد کنین و در روغن سرخ…

  قیمه نذری برای ۱۰۰ نفر قیمه یه غذای خوش‎طعم و پرطرفدار ایرانیه که در خیلی از مهمونی‌ها و مناسبت‎ها پای ثابت سفره‌هاست ولی معمولا وقتی کسی اسمش رو می‌آره خیلی‌ها فوری یاد قیمه‎نذری‌های محرم می‌افتن و عطر و رنگ بی‌نظیرشون. اینکه چرا قیمه غذای اصلی این مراسم شده، دقیقا معلوم نیست. بعضی‎ها معتقدن قیمه…