خورش

خورش فسنجان یک غذای اصیل ایرانی، مقوی و مجلسی است. این خورش ویژگی عجیبی دارد. منظورمان از عجیب این است که در هر جایی از ایران فسنجان را با کم و زیاد کردن ترشی و شیرینی اش با یک مزه خاص استفاده می کنند. به عنوان مثال در شمال ایران …

حورشت قیمه بادمجان یکی ار فوریت های سنتی ما هستش که همیشه اسمش کنار قورمه سبزی بوده و هست. یا به قولی میشه گفت این غذا هم مثل قورمه سبزی و ته دیگ ماکارانی قابل تعویض با ویلا تو شمال هستش! هر چند میدونم که تمام خانم های ایرانی تو …

سلام امروز بد ندیدم به فراخور فصل سرد زمستان خورشت خلال کرمانشاهی رو بهتون پیشنهاد بدم که پر از انرژی هست و می تونه خیلی خوب محافظ تو سرما محافظ شما باشه و گذشته از همه ی این ها خیلی خیلی هم خوشمزست. از اونجایی که بادام یکی از آجیل ها و مغز …

سلام به اولین روز از ماه بهمن از اونجا که امروز، اولین روز از چله زمستونه و دست بر قضا جمعه هم هست پس هیچ چیز به اندازه ی یه ناهار دلچسب و جا افتاده نمی تونه حال اعضای خانواده رو خوش بکنه! به نظر من، از اونجا که فقط …

مسما از انواع غذاهای قدیمی و اصالت دار کشورمان به شمار می رود، بد نیست برای شب یلدا که همه دور هم جمع می شویم و خاطرتات را تازه می کنیم از غذاهای سنتی و اصیل هم برای میزبانی در این شب استفاده کنیم. من در این جا دو روش …