دسته: غذاهای سنتی

  • طرز تهیه کوفته های مختلف سنتی و مدرن با مواد اولیه متفاوت

    طرز تهیه کوفته های مختلف سنتی و مدرن با مواد اولیه متفاوت

    کوفته غذای سنتی ایرانی است اما در اکثر کشورهای جنوب شرق آسیا و شرق اروپا نیز طبخ می شود. این غذا می تواند از مواد مختلفی تهیه شود. اما شکل آن در همه جای جهان یکسان بوده و به شکل توپ های کوچک و بزرگ پخته می شود. اگر قصد آشنایی با طرز تهیه کوفته را…

  • طرز تهیه خورش فسنجان به روش های مختلف

    طرز تهیه خورش فسنجان به روش های مختلف

    خورش فسنجان یک غذای اصیل ایرانی، مقوی و مجلسی است. این خورش ویژگی عجیبی دارد. منظورمان از عجیب این است که در هر جایی از ایران فسنجان را با کم و زیاد کردن ترشی و شیرینی اش با یک مزه خاص استفاده می کنند. به عنوان مثال در شمال ایران فسنجان را ترش می خورند.…

  • طرز تهیه کوکو و انواع آن

    طرز تهیه کوکو و انواع آن

    کوکو یکی از غذاهای بسیار محبوب برای بچه ها است. این غذا، به دلیل این که با هر ماده اولیه ای قابل طبخ است، انواع مختلفی دارد. اما ما ایرانی ها معمولا کوکو را با کوکو سیب زمینی و کوکو سبزی می شناسیم و بیشتر از این دو نوع کوکو استفاده می کنیم. اما اگر…

  • طرز تهیه کتلت با روش ها و مواد اولیه متفاوت

    طرز تهیه کتلت با روش ها و مواد اولیه متفاوت

    کتلت یک غذای پر طرفدار است که در اکثر نقاط جهان با دستور پخت های متفاوت آن را تهیه می کنند. در ادامه این مطلب مجله گل گیس در مورد طرز تهیه کتلت صحبت خواهیم کرد. امیدواریم مار را تا انتهای این مطلب همراهی کنید. این غذای خوشمزه تنها محدود به سیب زمینی و گوشت…

  • آشنایی با طرز تهیه حلیم و انواع آن

    آشنایی با طرز تهیه حلیم و انواع آن

    حلیم یکی از سنتی ترین غذاهای مقوی در خاورمیانه است که بیشتر به عنوان صبحانه استفاده می شود. البته در کشورهای اسلامی نیز از این خوراکی برای باز کردن روزه استفاده می شود. حلیم خوراکی بسیار مقوی است. زیرا در تهیه آن معمولا از گندم و گوشت استفاده می شود. اما به دلیل قند و…

  • یه منوی خیلی خوشمزه برای روز جمعه

    یه منوی خیلی خوشمزه برای روز جمعه

    خوب یکی از بزرگترین و لذت بخش ترین کارها تو روز های تعطیل مثل جمعه اینه که یه غذای توپ دور هم بخوریم. به همین خاطر امروز یه منوی خیلی خوشمزه برای روز جمعه تهیه کردم که میشه برای تهیش از همه اعضای خانواده مخصوصا آقای خانواده کمک گرفت. خوب بهتره بریم سر اصل مطلب…

  • طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان

    طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان

    حورشت قیمه بادمجان یکی ار فوریت های سنتی ما هستش که همیشه اسمش کنار قورمه سبزی بوده و هست. یا به قولی میشه گفت این غذا هم مثل قورمه سبزی و ته دیگ ماکارانی قابل تعویض با ویلا تو شمال هستش! هر چند میدونم که تمام خانم های ایرانی تو درست کردن این خورشت استادن…

  • طرز تهیه خوراک جغور بغور برای ۱۰ نفر

    طرز تهیه خوراک جغور بغور برای ۱۰ نفر

    خوراک جغور بغور ، یکی از غذاهای سنتی و البته مقوی هست که دستور های پخت در مورد اون بنا به ذائه ها تغییر میکنه، من یکی از خوشمزه ترین دستور های پخت که از بچگی همیشه خودمون اون رو با این سبک درست می کردیم رو گذاشتم که خیلی ها که اون رو برای…

  • طرز تهیه دلمه برگ مو ترش

    طرز تهیه دلمه برگ مو ترش

    دلمه برگ مو روش های مختلفی برای پخت داره که همشون اصولش یکی هست ولی چون ذائقه ها فرق میکنه ممکنه مزه های اون ها هم فرق کنه، من امروز طرز تهیه دلمه برگ مو ترش رو که خودم واقعا عاشقشم رو گذاشتم. این دلمه بیشتر به ذائقه مردم خوب شمال کشورمون که تو نعمت…

  • طرز تهیه لبو پلو با طعم زمستان

    طرز تهیه لبو پلو با طعم زمستان

    پیشنهاد ویژه سر آشپز امروز برای شما دوستداران مجله گل گیس، لبو پلو هست که هم مناسب این فصله و هم در کنار طعم و مزه فوق العادش بسیار سریع آماده میشه و برای خانم های کارمند و شاغل مناسبه. مواد لازم برای تهیه لبو پلو برنج ۳ پیمانه چغندر دو عدد متوسط پیاز یک…