دسته: آشپزی
-
قیمه نذری ماه محرم برای ۱۰۰ نفر
قیمه نذری برای ۱۰۰ نفر قیمه یه غذای خوشطعم و پرطرفدار ایرانیه که در خیلی از مهمونی‌ها و مناسبتها پای ثابت سفره‌هاست ولی معمولا وقتی کسی اسمش رو می‌آره خیلی‌ها فوری یاد قیمهنذریهای محرم می‌افتن و عطر و رنگ بی‌نظیرشون. اینکه چرا قیمه غذای اصلی این مراسم شده، دقیقا معلوم نیست. بعضیها معتقدن قیمه…
-
عدس پلو نذری ماه محرم برای ۲۰۰ نفر
مواد لازم: برنج / ۲۵ کیلو گرم عدس / ۱۵ کیلو گرم (حتما باید ایرانی باشه وگرنه زمان پخت و دم کردن، از هم باز میشه) کشمش / ۴ کیلو گرم گوشت چرخ کرده / ۶ کیلو گرم پیازسرخ شده آماده / ۱٫۵ کیلو گرم ( نمی دونم چند کیلو پیاز تازه بود. من…