کیک پنبه ای و کوکی هندوانه برای شب یلدا


کیک پنبه ای و کوکی هندوانه برای شب یلدا

اگر شما هم مثل خیلی ها حوصله ی دنگ و فنگ های آشپزی رو ندارید از طرفی هم شب یلدا نمی خواهید خیلی سفره هاتون و یا میزتون بی رنگ و روح باشه، براتون دو مدل کیک و بیسکوییت رو در نظر گرفتم که ایشالا با چایی داغ دور هم نوش جون کنید و امشب هم بهتون خوش بگذره.

مواد لازم برای تهیه کوکی هندوانه

آرد ۳۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۵۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
وانیل کمی
نمک کمی

کیک پنبه ای و کوکی هندوانه برای شب یلدا

کیک پنبه ای و کوکی هندوانه برای شب یلدا

طرز تهیه

کره و پودر قند و تخم مرغ و وانیل و مخلوط بعد اردو نمک الک کرده اصافه کرده ورز میدیم تا نیم ساعت تو یه کیسه فریزر تو یخچال میزاریم بعد آرد پاشی کرده و قالب میزنیم البته میتونید رنگ خوراکی به دلخواه اضافه کنید ۱۸۰ درجه برای ۱۵ دقیقه کافیه نباید تهشون قهوه ای بشه.

کرم مخصوص تزیین بیسکوییت

برای تزیین کوکی شب یلدا از این کرم میتونید استفاده کنید

مواد لازم برای تززین روی بیسکوییت ها

سفیده تخم مرغ ۲ عدد

پودر قند ۲۵۰ گرم

آبلیمو ۲ قاشق چایخوری

 آب برای رقیق کردن

طرز تهیه:

  • سفیده های تخم مرغ و ابلیمو را داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی بزنید.
  • پودر قند را نیز کم کم به مواد درون کاسه اضافه نمایید و همچنان با همزن بزنید.
  • چنانچه برای تزئین بیسکوییت ها کرم غلیظ تری میخواهید باید پودر قند بیشتری اضافه کنید.
  • پیش از تزیین بیسکوییت بهتر است کرم را ۳۰ دقیقه استراحت دهید تا حباب هوای اضافی خارج شود.
  • اگر میخواهید کرم رقیق تری داشته باشید مقدار بسیار کمی اب اضافه کنید و با قاشق مخلوط نمایید.
  • می توانید کرم را با رنگ های خوراکی رنگ آمیزی کنید ، این کرم ۱-۲ ساعت پس از تزیین خشک میشود.

مواد لازم برای کیک پنبه ایی هندوانه

تخم مرغ ۱
شکر یک پیمانه
ماست یک پیمانه
ارد دو پیمانه
جوش شیرین یک ق م خ
بیکینگ پودر یک ق م خ
وانیل یک ق چ خ
روغن یک دوم پیمانه

کیک پنبه ای و کوکی هندوانه برای شب یلدا

کیک پنبه ای و کوکی هندوانه برای شب یلدا

طرز تهیه

تخم مرغ و شکرو وانیل بزنید تا کرم رنگ بشه بعد روغن و ماست را یکی یکی اضافه کنید وارد و جوش شیرین  و بکینگ پودر و باهم مخلوط کرده والک کنید وکم کم به مواد اضافه کنید داخل فر با دمای ۱۸۰درجه ۴۵ دقیقه بمونه فر را از قبل گرم کنید در ضمن نیاز به همزن نداره در حد مخلوط شدن کافیه.
فقط با رنگهای مجاز رنگ کردم و مثل کیک زبرا از مرکز قالب ریختم و در قسمت قرمز از شکلات های چیپسی برای دانه هایش استفاده کردم.

نکته: کیک زبرا یا هر نوع کیکی میشه به این مدل درست کرد.
Opt In Image
هر هفته با مطالبی مفید و کاربردی در زمینه آرایش و زیبایی، مد و لباس و...

ما هر هفته ایمیلی شامل گلچینی از مطالب منتشر شده در آن هفته را برای شما ارسال می کنیم. همچنین هر ماه یک خبرنامه ویژه با مطالبی خاص برایتان ارسال خواهیم کرد. ما ایمیل شما را در اختیار هیچ شخص، سازمان یا شرکتی قرار نمی دهیم. از گل گیس لذت ببرید.

0

به‌اشتراک‌گذاری نوشته

بدون نظر

نظر بدهید

golgis-telegram

ما را در گوگل محبوب کنید