کیک بیسکوییتی ترکیه ای

کیک بیسکوییتی ترکیه ای که همان نسخه کیک یخچالى خودمون هستش یه انتخاب خیلی ساده برای کسایی هست که می خوان با هزینه و فرصت کم حتما گزینه ی دسر رو داشته باشن. خوب امروز هم ممکنه خیلی ها مهمون داشته باشن و از طرفی هم دلشون می خواد حسابی سلیقه به خرج بدن و حتما میز غذاشون رو با یه دسر رنگ و لعاب بدن. این روزا هم کمتر پیش میاد سر میز غذایی خبری از دسر نباشه، از طرفی هم رسیدگی به کارها در کنار درست کردن غذا بسیار زمانگیر و وقت کش هست. دسر بیسکوییتی یکی از بهترین و در عین حال خوشمزه ترین دسر هایی هست که میشه با هزینه های خیلی کم سریع درستش کرد و خودتون رو از دغدغه فکری نجات بدین.

شکر و نشاسته را در شیر سرد حل کرده و به آن آرد را اضافه کنید و سپس روى حرارت متوسط به ارامی هم بزنید تا جایی که آرد و نشاسته از حالت خامی در بیاید و به اصطلاح بپزید. در آخر وانیل را اضافه کرده بعد از پنج دقیقه زیر ظرف را خاموش کنید.
بگذارید مایع از حالت داغى بیرون آمده ولرم شود. بیسکویت ها را در ظرفی کنار هم چیده رویش از مایع بریزیدو سپس یک ردیف دیگر بیسکوییت بچینید. این کار را تا تمام شدن مایع ادامه دهید. دقت کنید ردیف آخر حتما مایع باشد نه بیسکوییت! حالا ظرف را سلفون پیچیده و براى چند ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود. این زمان می تواند بین ۴ تا ۵ ساعت الی یه شب قبل باشد.

در مرحله آخر بسته به میل و سلیقه می توانید خامه قنادى شیرین شده را درقیف خامه زنى ریخته اطراف و روى کیک را خامه زده با پودر نارگیل، سس شکلات و میوه تزئین کنید. 

برای صرفه جویی در وقت می توانید از پودینگ های بازاری برای بین بیسکوییت ها استفاده کنید.

اگر از برش زدن کیک استرس دارید می توانید اتدا کف ظرف را سلفون گذاشته طوری که از کل ظرف بیرئن بزند تا بعدا برای پوشاندن روی دسر نیز از آن استفاده کنید.

می توانید به جای پتیبور ساده از پتی بور کاکئویی استفاده کنید و یا لایه به لایه از هر دو مدل استفاده کنید.

برای بین کیک می توانید از میو های دلخواه نیز استفاده کنید.