شارلوت توت فرنگی

امروز براتون یه دسر خیلی خوشمزه به نام شارلوت توت فرنگی در نظر گرفتیم که میتونه خیلی به سفره هاتون نقش و لعاب بده. این دسر رو تو خونه درست کنین و حسابی لذت ببرید.

مواد لازم شارلوت توت فرنگی برای قالب ۲۳ سانت

نان رولت آماده…………۳ بسته
پودینگ فیت اند فان…….۱بسته
شیر سرد……………….۲ لیوان
پودر ژلاتین……………۱ قاشق غذاخوری سرپر
آب سرد………………..۴-۵قاشق غذاخوری
پودر ژله توت فرنگی….۱بسته
توت فرنگی……………به میزان لازم
میوه موز و یا توت فرنگی به دلخواه

طرز تهیه:

بگم که برای شارلوت ها به این شکل بهتر از هر قالبی نوع کمربندیش هست.خیلی راحت و خوشکل شارلوتتون جدا میشه و تو ظرف سرو میتونین قرارش بدین.پس به یه قالب کمربندی ۲۳ سانت نیاز داریم اینجا.شما از هر نوع و سایزش میتونین استفاده کنین.

شما از انواع رولت های خونگی یا بازاری میتونین استفاده کنین.نوع بازاریش رولت های کوچک بسته بندی هست که تمام سوپری ها دارند.کرم میانیش هم طعم های متفاوت داره.کاکائویی و انواع مارمالاد و…اگر از نوع بازاریش استفاده میکنین به سه بسته نیاز دارین.اونها رو از عرض به برشهای یک سانتی تقسیم کنید.
توی قالب هم کاملا با سلفن کاور کنید حتی دیواره هاش رو.

حالا مثل تصویر برش های رولت رو ابتدا کف و سپس بصورت ایستاده به کناره ها قرار بدین.دقت کنین که کوچکترین جای خالی بین کار نمونه.کف رو با انواع تکه ها یا حتی پودرهای کیک بپوشونین تا وقتی که کرک رو روشون میریزیم به پایین نفوذ نکنه.همه نون ها رو کیپ به کیپ بچینین.

اینجا میتونین یکی دو عدد موز رو برش بزنین و روی نون های کف بچینین.چون بعضیها دوست نداشتن نریختم وگرنه برای خودمون میریزم و بسیار خوشمزه میشه.

چرا گفتم دسر فیت اند فان؟چون خیلی راحته اماده سازیش.حتی شعله گاز هم نیاز نداره و نمیخواد پای گاز وایسید و هی هم بزنین تا پودینگتون اماده بشه.کافیه پودینگ رو توی ظرفی بریزید و دولیوان شیر بهش اضافه کنید.با ویسک یا همزن دستی یا حتی قاشق دو دقیقه که هم بزنید یه پودینگ غلیظ خوشمزه خواهید داشت.به همین راحتی.میتونین توی همین پودینگ هم تکه های موز و یا توت فرنگی بریزین و هم بزنین. میشه همینطوری پودینگ رو روی رولتها توی قالب ریخت و با قاشق یا پالت صاف کرد.اما من چون میخواستم مثل چیزکیک قالبی برش بخوره یه قاشق غذاخوری ژلاتین رو ریختم روی اب سرد.۵دقیقه گذاشتم تا ژلاتین اسفنجی بشه.بعد روی بخاراب کتری گذاشتم تا حل بشه و شفاف و کمی که از داغی افتاد ریختم توی پودینگ اماده و هم زدم. اگر کمی شل شد بذارین تو یخچال تا کمی خودشو بگیره.وگرنه بریزین توی قالب و صاف کنین و بذارین تو یخچال به مدت حداقل نیم ساعتی الی یک ساعت تا حداقل روی کار بسته بشه.

توت فرنگی ها رو با هر نوع چینش روی پودینگ بسته شده بچینین.