طرز تهیه کیک انار

طرز تهیه کیک انار

بد نیست که تو هر فصل بتونید اینقدر هنر به خرج بدین که از میوه های اون فصل با فرآوری های مختلف تو منوی غذایی یه چیز جدید داشته باشیم. امروز به همین مناسبت کیک انار رو در نظر گرفتم تا از این میوه بهشتی بی نصیب نمونید. از اونجا که انار و آب انار جزو مواد اولیه ای هست که زیاد میشه روش مانوور داد و عمر استفاده از این فرصت طلایی محدوده، یکی از این اتفاقات خوشایند استفاده از این نوشیدنی خوشمزه توی شیرینی و کیک هاست.

مواد لازم برای تهیه کیک انار

تخم مرغ دو عدد
آب انار نصف لیوان
ماست یک سوم لیوان
روغن یک سوم لیوان
آرد دو لیوان
نمک سر قاشق چایخوری
نشاسته ی ذرت یک قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری پر
رنگ خوراکی به دلخواه
دانه ی انار مقداری
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر دوسوم لیوان تا یک لیوان (بنا به ذائقه)

طرز تهیه کیک انار

ابتدا تخم مرغها رو با وانیل با دور کند همزن سه دقیقه بزنین. وقتی رنگشون روشن شد، شکر رو کم کم اضافه می کنیم و باز هم دوباره سه دقیقه بزنین تا حجمش دوبرابر بشه. در مرحله بعد روغن و ماست و آب انار و رنگ خوراکی (در غیر این صورت می تونید از آب لبو هم استفاده کنید) رو اضافه کنین و سپس مواد رو کلا مخلوط کنین. حالا همزن رو کنار بذارین و آرد و نشاسته ی ذرت و بکینگ پودر رو که سه بار الک کردین (تا حسابی آرد سبک شود)، کم کم به خورد موادتون بدین و بوسیله ی همزن دستی یا لیسه مخلوط کنین. داخل قالبتون که باروغن جدا کننده (مخلوط مساوی از روغن جامد و مایع و آرد) کاملا چربش کردین بریزین و روی اون رو دونه های انار بپاشین و توی فری که از قبل یک ربع گرم شده…حدود چهل تا چهل و پنج دقیقه بپزین.
طرز تهیه کیک انار
طرز تهیه کیک انار

نکته:

برای پف کردن بهتر و بیشتر تخم مرغ ها رو نیم ساعت قبل از استفاده از یخچال بیرون بذارید تا به دمای محیط برسه.
استفاده از آب انار شیرین و یا ملس به بهتر شدن مزه کیک کمک می کنه.

سلیقه و ذائقه:

اضافه کردن مقدار بیشتر شکر بسته به ذائقه متفاوت است، اگر کیک شیرین رو دوست دارید می تونید از آب انار شیرین به اضافه مقدار شکر در دستور رو ۱ لیوان کنید.


منتشر شده

در

,

توسط

برچسب‌ها:

دیدگاه‌ها

دیدگاهتان را بنویسید