مجله گل گیس

طرز تهیه پاستای پنیری با ماکروویو

پاستای پنیری با ماکروویو

از اونجا که پاستا امروزه یکی از علاقه مندی های سفره های غذایی شده و کمتر کسی می تونه از اون به راحتی بگذره امروز براتون پاستای پنیری با ماکروویو رو تهیه دیدم تا هوای پاستا خور ها رو هم داشته باشم.

مواد اولیه برای تهیه پاستای پنیری

  1. پیاز متوسط دو عدد
  2. گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم حدودا
  3. رب یک قاشق غذاخوری
  4. پاستا ۱ بسته ۵۰۰ گرمی
  5. پنیر پیتزا نیم کیلو
  6. فلفل دلمه ای سبز ۲ قاشق غذاخوری خرد شده
  7. نمک، فلفل، زردچوبه، فلفل سفید مقداری
  8. آویشن به دلخواه

 

طرز تهیه پاستای پنیری

ابتدا یک عدد پیاز رو رنده کنید و آبش رو خوب بگیرید و همراه ادویه و نمک و زردچوبه به گوشت چرخ شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و حسابی ورز بدید و سپس از این مخلوط به اندازه یک گردو بردارید و قلقلی کنید، هر چقدر قلقلی ها کوچیک باشن زودتر می پزن، در مرحله بعد اونها رو توی ظرف بچینید و توی یخچال بگذارید تا خودشونو بگیرن.
در مرحله بعد یه تابه رو روی حرارت بگذارید و یک عدد پیاز رو سرخ کنید بعد از اینکه کامل سرخ شد قلقلی ها رو بهش اضافه کنید و هر ازگاهی تابه رو تکون بدین تا کمی سرخ بشن،بعد ادویه و زردچوبه ،نمک،فلفل سفید و سیاه رو اضافه کنید و تفت بدین ،بعد مقداری رب اضافه کنید و باز هم تفت بدین و کمی فلفل دلمه ایی ریز خرد شده و مقداری از آب پاستای در حال جوش به سس اضافه کنید و درب اون رو برای مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیق بندید تا گوشت ها مغز پخت شوند، در این فاصله در قابلمه ای دیگر پاستا ها را پخته و آبکش کنید. بعد از پخت گوشت ها اونها رو از تابه خارج کنید و پاستای آبکش شده رو بهش اضافه کنید و به سس آغشته کنید.

پاستا رو توی ظرف سرو بریزین و گوشت ها رو روش بچینید و کمی پنیر پیتزا بریزید،(پنیر روی گوشت ها رو نگیره که مشخص باشن بهتره) بعد چند دقیقه در فر یا ماکروویو بگذارید و گریل رو بزنید تا حدی که تا پنیر ذوب بشه و به رنگ طلایی در بیاد، آخر سر هم کمی سبزی خورد شده مثل جعفری یا فلفل دلمه ای سبز روش بریزید.

پاستای پنیری با ماکروویو
پاستای پنیری با ماکروویو

نکته

اگر گوشت دوبار چرخ باشه بهتر قلقلی میشه

می تونید قلقلی ها رو به مدت یک ربع تا ۲۰ دقیقه جداگانه در آب در حال جوش بیاندازید و اصلا هم نزینید تا اون ها خودشونو بگیرن و بعد سرخشون کنید.

اگر قلقلی ها رو جداگانه پختید دیگه ازم نیست اونها رو در یخچال بذارید تا خودشونو بگیرن.

سلیقه و ذائقه

در مواد گوشت می تونید از آویشن استفاده کنید و یا در مرحله آخر قبل از سرو روی غذا بپاشید که طعم بسیر خوبی داره.

من در مواد قلقلی ها کمی پودر لیمو عمانی اضافه میکنم چون خیلی به مزه دار شدن اون ها کمک میکنه.

می تونید برای لحظه سرو از سس کچاب برای رنگ و لعاب دادن بیشتر استفاده کنید هر چند که در مواد اولیه رب رو به کار برده بودید، این موضوع کاملا ذائقه ای هستش.

اضافه کردن نظر

مجله گل گیس، بخش محتوایی مجموعه اصلی گل گیس است که به ارائه محتوای جذاب و مفید در زمینه آرایش و زیبایی و سلامت جسم و روح می پردازد. تمامی محتوای مجله مناسب زنان بوده و این مجله همانند سایت اصلی به صورت تخصصی روی موضوعات مرتبط با زنان تمرکز می کند. برای ارتباط با ما می توانید از صفحه تماس استفاده کنید. و برای دریافت شرایط پذیرش آگهی در مجله گل گیس می تواید به صفحه پذیرش آگهی مراجعه کنید.