ساندویچ جزء فست فودهای تقریبا سالم است و همه آن را دوست دارند. این غذای خوشمزه را می توانید با انواع مواد اولیه تهیه کنید. ضمن این که تهیه ساندویچ زمان زیادی نیز از شما نخواهد گرفت. بنابراین اگر مشغله دارید و از غذاهای رستورانی خسته شده اید ادامه این مطلب مجله گل گیس را از دست ندهید. زیرا در ادامه این مطلب طرز تهیه ساندویچ را به سبک های مختلف آموزش می دهیم.
طرز تهیه ساندویچ
طرز تهیه ساندویچ همبرگر مخصوص
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
- آرد سوخاری به میزان لازم
- تخم مرغ ۱ عدد
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۲ عدد
- نمک و فلفل سیاه به میزن لازم
روش تهیه
- گوشت را با بقیه مواد به غیر از آرد سوخاری خوب ورز دهید.
- سپس به مقداری آرد اضافه کنید که گوشت چسبنده شود.
- کوفته های بزرگی از گوشت درست کنید و آن ها را درون کیسه فریزر قرار دهید.
- سپس با وردنه کمی آن ها را صاف کنید تا شکل همبرگر به خود بگیرند.
- کیسه ها فریزر را ۱ ساعت درون یخچال بگذارید تا همبرگر ها فرم بگیرند.
- سپس آن را روی منقل گریل کنید تا در تابه سرخ کنید.
- این ساندویچ را با گوجه، خیار شور و کاهو در نان مناسب سرو کنید.
طرز تهیه ساندویج همبرگر با سویا
مواد لازم
- گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم
- سویا خشک نصف لیوان
- سیب زمینی ۱ عدد
- سیر ۲ الی ۳ حبه
- پیاز ۱ عدد
- آرد نخودچی ۱ قاشق غذا خوری
- آویشن ۱ قاشق چای خوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه
- سویا را ۳۰ دقیقه درون شیر خیس کنید.
- گوشت را یک بار چرخ کنید و بار دوم سویا، سیب زمینی، سیر و پیاز را نیز به آن اضافه کنید.
- در انتها آرد نخودچی، آویشن، نمک و فلفل نیز در مواد بزنید و خوب ورز دهید.
- سپس مواد را به اندازه همبرگر درآورده و در روغن سرخ کنید.
- این ساندویچ را با گوجه، خیار شور و کاهو در نان مناسب سرو کنید.
طرز تهیه ساندویچ سوسیس بندری
مواد لازم
- سوسیس ۳۰۰ گرم
- پیاز ۲ عدد
- سیب زمینی ۳ عدد
- رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
روش تهیه
- سیب زمینی را در آب بپزید.
- سپس سوسیس، پیاز و سیب زمینی های پخته شده را مکعبی خرد کنید.
- روغن را در تابه داغ کرده و ابتدا پیازها را اضافه کنید.
- بعد از سبک شدن کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید.
- بعد از یک دقیقه سوسیس ها و سیب زمینی را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا سوسیس ها سرخ شوند.
- این ساندویچ را با گوجه، خیار شور و کاهو در نان مناسب سرو کنید.
طرز تهیه ساندویچ چیز برگر
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۲ حبه
- پنیر چدار ورقه ای به میزان لازم
- تخم مرغ ۱ عدد
- آرد سوخاری به میزان لازم
- نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه
- گوشت، تخم مرغ، سیر رنده شده و پیاز رنده شده و آب گرفته را خوب ورز دهید.
- سپس نمک، فلفل و آرد سوخاری را اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید.
- با قالب مخصوص همبرگر مواد را قالب بزنید و هر کدام را درون یک کیسه فریزر بگذارید.
- همبرگر ها را یک ساعت درون یخچال بگذارید.
- سپس یک طرف آن ها را با شعله ملایم در روغن سرخ کنید.
- پس از برگرداندن آن ها روی طرف سرخ شده یک ورق پنیر چدا بگذارید و در ماهی تابه را ببندید تا ضمن سرخ شدن طرف دیگر پنیر نیز آب شود.
- این ساندویچ را با گوجه، خیار شور و کاهو در نان مناسب سرو کنید.
طرز تهیه ساندویچ مرغ برگر
مواد لازم
- مرغ چرخ کرده ۵۰۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری
- روغن ۵ قاشق غذا خوری
- سبزیجات معطر ۲ قاشق غذا خوری
- پنیر چدار ورقه ای به میزان لازم
- نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه
- مرغ را با پیاز رنده شده، آبلیمو، سبزیجات معطر، نمک و فلفل مخلوط کنید.
- ظرف مخلوط را یک ساعت درون یخچال بگذارید.
- سپس همبرگر ها را با قالب همبرگر قالب بزنید.
- یک طرف آن ها را با شعله ملایم در روغن سرخ کنید.
- پس از برگرداندن آن ها روی طرف سرخ شده یک ورق پنیر چدا بگذارید و در ماهی تابه را ببندید تا ضمن سرخ شدن طرف دیگر پنیر نیز آب شود.
- این ساندویچ را با گوجه، خیار شور و کاهو در نان مناسب سرو کنید.
طرز تهیه ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ
مواد لازم
- قارچ ۲۰۰ گرم
- گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
- تخم مرغ ۱ عدد
- رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری
- آرد سوخاری به میزان لازم
- پیاز ۱ عدد
- سبزی معطر ۱ قاشق غذا خوری (شامل ترخون و آویشن)
- نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه
- تخم مرغ، پیاز رنده شده، قارچ رنده شده، رب گوجه فرنگی، سبزی معطر، نمک و فلفل را با گوشت خوب ورز دهید.
- سپس گوشت را روی سطح پهن کرده و رویش کمی آرد سوخاری بپاشید.
- مواد را خوب ورز دهید تا حالت چسبنده پیدا کند.
- حال همبرگر ها را قالب زده و هر کدام را درون یک کیسه فریزر به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
- پس از این مدت آن ها را درون روغن یا روی کباب پز گریل کنید.
- این ساندویچ را با گوجه، خیار شور و کاهو در نان مناسب سرو کنید.
طرز تهیه ساندویچ رویال برگر
مواد لازم
- همبرگر گوشت ۴ عدد
- پنیر چدار ۴ ورق
- پیاز ۲ عدد
- قارچ خرد شده ۲ فنجان
- کالباس ۸ ورق
- کره ۳۰ گرم
- نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه
- پیاز را حلقه حلقه کرده و در مقدار کمی کره تفت می دهیم تا سبک شود.
- سپس قارچ ها و نمک و فلفل را اضافه کرده و اجازه می دهیم آب قارچ ها کاملا کشیده شود.
- یک طرف همبرگر ها را در روغن سرخ می کنیم. وقتی آن را برگردانید روی طرف سرخ شده یک ورق پنیر می گذاریم.
- در تابه را می بندیم تا ضمن سرخ شدن طرف دیگر، پنیر نیز آب شود.
- نان مخصوص همبرگر را باز کرده ابتدا یک همبرگر پنیری می گذاریم. سپس روی آن یک ورق کالباس گذاشته و رویش را با پیاز و قارچ سرخ شده می پوشانیم.
- این ساندویچ را با گوجه، خیار شور و کاهو سرو کنید.
طرز تهیه ساندویچ مرغ پنیری
مواد لازم
- سینه مرغ ۲ عدد
- نمک و فلفل به میزان لازم
- آرد ۱ پیمانه
- تخم مرغ زده شده ۱ عدد
- پودر سوخاری ۱ پیمانه
- سیر ۵ حبه
- کره نرم شده ۱/۲ پیمانه
- جعفری خرد شده ۱ قاشق غذا خوری
- پنیر ورقه ای ۸ عدد
- پنیر پارمزان رنده شده ۱/۴ پیمانه
روش تهیه
- خمیر سیر، کره و جعفری را با هم مخلوط کنید.
- سینه های مرغ را نیز از وسط نصف کنید تا پهنایش کم شود.
- سپس سینه ها را ابتدا در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید.
- وسط نان ها را خالی کنید.
- یک ورق پنیر را دور سینه های سرغ شده بپیچید.
- قبل از گذاشتن سینه های مرغ درون نان ها داخلش را با خمیر سیر و کره آغشته کنید.
- بعد از گذاشتن سینه ها مرغ درون آن ها روی آن ها را نیز با خمیر سیر بپوشانید و کمی پنیر پارمسان روی آن بپاشید.
- ساندویچ ها را ۱۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد بپزید.
- این ساندویچ را با گوجه، خیار شور و کاهو و در نان مناسب سرو کنید.
طرز تهیه ساندویچ مرغ کاری
مواد لازم
- سینه مرغ ۴۵۰ گرم
- پودر کاری، پودر سیر و پودر پیاز به میزان لازم
- ماست یونانی ۳/۴ پیمانه
- روغن زیتون یا آب ۲ قاشق غذا خوری
- روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
- کشمش یک قاشق غذا خوری
- مغز پسته خرد شده یک قاشق غذا خوری
- جعفری یا گشنیز خرد شده یک قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه
- سینه مرغ را ورقه ای برش دهید و با نمک، فلفل، پودر کاری، پودر پیاز و پودر سیر مزه دار کنید.
- سپس آن ها را در کمی روغن تفت دهید.
- مورغ ها را ریش ریش کنید و اجازه دهید خنک شود.
- سپس آن را با سایر مواد مخلوط کنید.
- این ساندویچ را با جوانه گندم در نان مناسب سرو کنید.
طرز تهیه ساندویچ پیتزا
مواد لازم
- نان اسلایدر ۱۲ عدد به هم چسبیده
- سس مارینارا ۱/۲ پیمانه
- سوسیس پپرونی ۲۴ تکه
- پنیر موزورلا ۶ ورق
- کره ذوب شده یا روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
- پنیر پارمزان رنده شده ۱ قاشق غذا خوری
- آویشن ۱ قاشق غذا خوری
- پودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوری
- پودر پیاز ۱/۲ قاشق چای خوری
- جعفری خرد شده در صورت دلخواه
روش تهیه
- نان را از وسط نصف کنید.
- سس مارینا را را روی لایه زیری پخش کنید.
- بعد نصف پنیر موزورلا و سوسیس پپرونی را روی آن بچینید.
- سپس پنیر موزورلای باقی مانده را روی پپرونی ها بریزید.
- لایه رویی نان را روی مواد قرار دهید.
- کره ذوب شده یا روغن زیتون را با پنیر پارمزان مخلوط کنید.
- این مخلوط را روی نان ها بمالید.
- نان را درون ظرف پریکس بگذارید و آن را ۱۲ الی ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید.
طرز تهیه ساندویچ استیک با سس سیر
مواد لازم
- سس مایونز ۱ پیمانه
- سیر خرد شده ۲ حبه
- روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
- استیک گوشت ۴۵۰ گرم
- فلفل دلمه‌ای سبز ۲ عدد
- پیاز ۲ عدد
- نمک و فلفل به میزان لازم
- پنیر موزورلای رنده شده ۲۰۰ گرم
- جعفری خرد شده ۱ قاشق چای خوری
روش تهیه
- سیر را ریز خرد کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. این ترکیب را در یخچال قرار دهید.
- استیک خرد شده را تفت بدهید تا رنگش قهوه ای شود.
- سپس پیاز و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
- به مقدار کافی نمک و فلفل روی مواد بپاشید.
- تا زمانی که مواد کاملا بپزند به تفت دادن ادامه دهید.
- نان مورد نظر را باز کنید.
- ابتدا یه لایه مخلوط تهیه شده از سیر و سس مایونز را رویش بمالید و کمی مواد استیک روی آن بریزید.
- سپس روی گوشت را پنیر موزورلا بریزید و کمی جعفری بپاشید.
- ساندویچ ها را در فر بگذارید تا پنیر رویشان آب شود.
طرز تهیه ساندویچ سبزیجات با سس مایونز
مواد لازم
- نان تست ۴ عدد
- کره ۱/۲ قاشق غذا خوری
- سس مایونز ۳ قاشق غذا خوری
- آبلیمو به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
- فلفل ۱/۴ قاشق چای خوری
- فلفل قرمز در صورت دلخواه
- سیر ۱ حبه
- پودر خردل ۱/۴ قاشق چای خوری
- پیاز خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
- فلفل سبز خرد شده ۱ عدد
- هویج رنده شده ۲ قاشق غذا خوری
- کلم یا کاهوی خرد شده ۱/۴ پیمانه
- فلفل دلمه‌ای خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
- ذرت کنسروی ۲ قاشق غذا خوری
روش تهیه
- نان ها را با کمی کره آغشته کرده و تست کنید.
- پیاز، سیر و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- فلفل دلمه ای و کاهو را ریز خرد کنید.
- سس مایونز، نمک، فلفل، فلفل قرمز و پودر خردل را اضافه کنید.
- مخلوط سیر و پیاز را هم به همراه سایر سبزیجات به مواد بالا اضافه کنید.
- مخلوط سبزیجات را روی یک لایه نان پخش کنید و یک لایه دیگر نان روی آن بگذارید.
طرز تهیه ساندویچ تخم‌مرغ با سس خردل
مواد لازم
- تخم مرغ ۸ عدد
- سس مایونز ۱/۲ فنجان
- سس خردل ۱ قاشق چای خوری
- پیازچه خرد شده ۱/۴ فنجان
- نمک و فلفل به میزان لازم
- فلفل پاپریکا ۱/۴ قاشق چای خوری
روش تهیه
- تخم مرغ ها را در آب بپزید و خرد کنید.
- تخم‌مرغ های خرد شده را با سس مایونز، پیازچه و خردل مخلوط کنید.
- نمک، فلفل و پاپریکا را نیز به مخلوط بیافزایید.
- این مواد را با گوجه، خیار شور، کاهو و نان مناسب سرو کنید.
طرز تهیه ساندویچ مونت کریستو
مواد لازم
- ژامبون گوشت یا مرغ ۱۰۰ گرم
- نان تست سفید ۳ عدد
- پنیر گودا رنده شده ۱۰۰ گرم
- سس مایونز یا خردل ۲ قاشق چای خوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- شیر ۲ قاشق غذا خوری
- پاپریکا ۱ قاشق چای خوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- کره ۲ قاشق غذا خوری
روش تهیه
- روی یک لایه نان کمی پنیر بریزید.
- سپس یک ورقه ژامبون روی آن بگذارید.
- روی ژامبون کمی سس مایونز بمالید.
- این روند را دو بار تکرار کنید.
- دور نان ها را ببرید تا هنگام سرخ شدن خشک نشوند.
- ساندویچ را زیر جسم سنگینی بگذارید.
- تخم مرغ، شیر، پاپریکا، نمک و مقداری فلفل را خوب هم بزنید.
- ساندویچ را درون مایع تخم مرغ بغلتانید و در کره سرخ کنید.
طرز تهیه ساندویچ سوسیس و ماکارونی
مواد لازم
- ماکارونی فرمی ۱ فنجان
- سوسیس ۶ عدد
- سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری
- گوجه فرنگی ۱ عدد
- نان ساندویچی ۳ عدد
- فلفل سبز و سس گوجه فرنگی به میزان لازم
روش تهیه
- ماکارونی را ۱۰ دقیقه درون آب و روغن بپزید.
- سپس آن را با سس مایونز و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید.
- سوسیس ها را نیز کباب یا سرخ کنید.
- گوجه فرنگی و فلفل سبز را نیز خرد کنید.
- داخل هر نان ساندویچی ۲ عدد سوسیس قرار دهید و روی آن مقداری ماکارونی مخلوط با سس بریزید.
- سپس گوجه فرنگی و فلفل سبز خرد شده روی آن بریزید.
دیدگاهتان را بنویسید
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.