مجله گل گیس

طرز تهیه سالاد سزار و ارزش غذایی این سالاد

طرز تهیه سالاد سزار

سالاد سزار یکی از سالاد های محبوب در سراسر جهان است! طعم غنی و خامه ای کاهو تازه، عطر و طعم آب لیمو تازه، نان ترد شده و پنیر تازه پارمسان می تواند یکی از بهترین سالادهای کلاسیک را تشکیل دهد. به شما پیشنهاد می کنیم در رستوران به جای سیب زمینی سرخ کرده چاق کننده از سالاد سزار استفاده کنید. نکته عجیب و غریب در مورد سالاد سزار این است که این سالاد عطر و طعم بسیار زیادی دارد و با تقریبا هر غذایی مانند ماکارونی و پاستا سازگار می شود. در ادامه این مطلب مجله گل گیس می خواهیم در مورد طرز تهیه سالاد سزار و ارزش غذایی نهفته در آن با شما صحبت کنیم.

در این دستور برای طعم دار کردن سس سالاد از ماهی کولی استفاده شده است. اگر این ماده را در دسترس ندارید، آن را از دستور پخت خود حذف کنید.

چه چیزی در سالاد سزار وجود دارد؟

سالاد سزار یکی از آن غذاهایی است که واقعا ساده است اما ارزش غذایی زیادی دارد. وجود مرغ کبابی در آن می تواند پروتئین بدن را تامین کند. اما در برخی از نقاط جهان از دیگر مواد مانند بیکن، پیاز سبز و یا حتی آووکاو برای افزایش پروتئین این غذا استفاده می شود.

طرز تهیه سالاد سزار به شیوه کلاسیک چندین ماده اصلی دارد. مواد تشکیل دهنده سالاد سزار کلاسیک عبارتند از:

  • سس: سس سالاد سزار، سس خامه ای و مزه داری است. این سس معمولا دارای یک ماده اسیدی مانند آب لیمو، سیر، پنیر پارمسان و یا ماهی کولی است.
  • کاهو رومی: کاهوی رومی دارای رنگ تیره تری از کاهو چینی است و کمی تلخ تر از آن است. اما بسیار خوش طعم می باشد. این کاهو همان کاهو معمولی است که ما ایرانی ها از آن زیاد استفاده می کنیم.
  • نان ترد: نان ترد خانگی به معنی برشته کردن نان تست در کره است. اگر تستر در خانه دارید می توانید نان تست را کره زده و در دستگاه بگذارید. اگر تستر ندارید این کار را در تابه انجام دهید.
  • مرغ کبابی: مرغ کبابی در این دستور پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کرده و این سالاد را به یک غذای کامل تبدیل می کند.
  • پنیر پارمسان: این پنیر بسیار معطر است و طعم سس را تغییر می دهد.
طرز تهیه سالاد سزار
طرز تهیه سالاد سزار

طرز تهیه سالاد سزار

مواد لازم:

  • ۱ حبه سیر
  • ۱ قاشق غذا خوری آب لیمو
  • ۱ قاشق غذا خوری سس مایونز
  • ۱/۲ قاشق غذا خوری سس خردل
  • ۱/۴ فنجان پنیر پارمسان
  • ۱ عدد تخم مرغ به دمای اتاق رسیده
  • ۲ عدد فیله ماهی کولی
  • ۱/۲ فنجان روغن زیتون یا روغن کانولا
  • کمی فلفل سیاه تازه
  • ۸ فنجان کاهو رومی خرد شده
  • ۱ فنجان مرغ کبابی خرد شده
  • ۱ فنجان نان تست مکعبی شده
  • ۱/۳ فنجان پنیر پارمسان

روش تهیه:

  • سیر، آب لیمو، سس مایونز، سس خردل، تخم مرغ خام، فیله ماهی کولی و فلفل سیاه را در مخلوط کن ترکیب کنید.
  • مخلوط را با سرعت متوسط، تا زمانی که ترکیب کاملا یک دست شود، هم بزنید.
  • روغن زیتون را آهسته آهسته در طول این روند به سس اضافه کنید. (این کار باید چند دقیقه طول بکشد)
  • ۱/۴ فنجان پنیر پارمسان را به سس اضافه کرده و آن را در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
  • در یک کاسه ی بزرگ، کاهو، نان تست، مرغ کبابی و ۱/۳ فنجان پنیر پارمسان را ترکیب کنید.
  • در انتها نیز سس سالا را روی آن ریخته و میل کنید.
طرز تهیه سالاد سزار
طرز تهیه سالاد سزار

ارزش غذایی و میزان کالری سالاد سزار

در یک وعده از این سالاد موارد زیر وجود دارد:

  • ۲۴۴ کالری
  • ۲۱ گرم چربی
  • ۴ گرم چربی اشباع شده
  • ۳۴ گرم کلسترول
  • ۲۴۹ گرم سدیم
  • ۱۹۳ گرم پتاسیم
  • ۷ گرم کربوهیدرات
  • ۱ گرم فیبر
  • ۱ گرم شکر
  • ۶ گرم پروتئین
  • ۱۱۱٫۵ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین A
  • ۴٫۸ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C
  • ۱۴٫۹ درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم
  • ۷٫۳ درصد از نیاز روزانه بدن به آهن

(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش های پخت و مارک مواد تشکیل دهنده مورد استفاده در سالاد، متفاوت خواهد بود.)

اضافه کردن نظر

مجله گل گیس، بخش محتوایی مجموعه اصلی گل گیس است که به ارائه محتوای جذاب و مفید در زمینه آرایش و زیبایی و سلامت جسم و روح می پردازد. تمامی محتوای مجله مناسب زنان بوده و این مجله همانند سایت اصلی به صورت تخصصی روی موضوعات مرتبط با زنان تمرکز می کند. برای ارتباط با ما می توانید از صفحه تماس استفاده کنید. و برای دریافت شرایط پذیرش آگهی در مجله گل گیس می تواید به صفحه پذیرش آگهی مراجعه کنید.