لازانیا به سبک مافین

سلام دوستان روزهای قشنگ بهاریتون به خیر و خوشی. خیلی دوستون داریم و همیشه براتون آرزوی بهترین ها رو داریم. این روزها غذاهای فینگر فودی خیلی طرفدار پیدا کرده و از طرفی هم این کوچولوها خیلی به زیبا شدن سفره و میز غذا کمک می کنند، به همین خاطر امروز براتون لازانیا به سبک مافین رو در نظر گرفتم. با ما در ادامه آموزش همراه باشید.

مواد لازم برای مافین لازانیا

ورقه لازانیا ۱ بسته

ریحان خشک ١/٢ ق چ

پنیر پیتزا به میزان لازم

آویشن خشک شده ۱ و ۱/۲ ق چ

سیر دو حبه خرد شده

نمک و فلفل هرکدام ١/۴ ق چ

قارچ ١/٢ پیمانه خرد شده

گوشت چرخ کرده حدودا ٣۴٠ گرم

پیاز ١ عدد خرد شده

سس گوجه فرنگی ١ قوطی

طرز تهیه:

فر را از قبل روی حرارت ٣٧۵ درجه فارنهایت یا حدودا ١٩٠ درجه سانتیگراد روشن کنید.

سینی مافین ١٢ تایی را حسابی چرب کنید.

در ماهیتابه ی بزرگی گوشت ,پیاز, قارچ, نمک, و فلفل را روی حرارت بالا خوب تفت داده و گوشت چرخ کرده را سعی کنید از هم جدا کنید و آنقدر تفت دهید که رنگ آن قهوه ی شود. سیر را افزوده و ٣٠ ثانیه تا ١ دقیقه دیگه تفت دهید تا عطر اون بلند شه سپس سس گوجه فرنگی , ١ق چ آویشن , و پرک فلفل قرمز را افزوده و خوب هم زنید تا مخلوط شود.

دوباره مزه کنید و اگر نیاز بود نمک و فلفل آن را تنظیم کنید. مخلوط سس را به جوش آورده وسپس حرارت را کم کرده و حدود ١٠ دقیقه دیگه بگذارید به آرامی پخت کند .

در یک کاسه معمولی پنیرپیتزا , بقیه آویشن, ریحان, و نوک انگشت نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

داخل مافین کاپ های سینی یک لایه لازانیا چیده و روی آن ها را نصفی هر یک از مواد فوق را به ترتیب پنیر پیتزا. مخلوط سس گوجه را یک دست پخش کنید و این عمل را یک بار دیگه با بقیه لازانیاها و پنیر و سس تکرار کنید . در آخر سینی را داخل فر به مدت ١٠ دقیقه بگذارید تا پخته ویا تا حدی که پنیر ها آب شده و حبابی شده . بعد از پخت از فر خارج کرده و بگذارید تا کمی خنک شود . میتونید اگر دوست داشتید روش را با ریحان تزیین کنید و سرو کنید، نوش جون.