در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد های متفاوت و خوشمزه ای را فرا خواهید گرفت. این سالادهای برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند، یک رژیم غذایی متنوع محسوب می شود.
طرز تهیه سالاد
طرز تهیه سالاد برنج به سبک پاریسی
مواد لازم
- برنج ۳۵۰ گرم
- روغن ۱۰۰ گرم
- تخم مرغ آبپز ۲عدد
- آبلیمو ۲قاشق سوپخوری
- گوجه فرنگی چند برش
- زیتون ۴ عدد
- تربچه یا کرفس مقداری
- نمک وفلفل به مقدار کافی
طرز تهیه
ابتدا گوجه فرنگی را شسته و با کارد به صورت حلقه ای خرد می کنیم٬ سپس تخم مرغ هایی که از قبل آبپز کردیم را به صورت حلقه ای برش می دهیم٬ برنج را که از قبل با نمک خیس داده ایم رو به صورت کته می پزیم و آن را بر می گردانیم و به چهار قسمت برش می دهیم البته این کار را حتما پس از خنک شدن برنج انجام دهید. در مرحله بعد برای سرو سالاد باید ابتدا یک برش برنج را درون ظرف گذاشته سپس از برش های گوجه فرنگی که با روغن و آبلیمو و نمک و فلفل مزه دار کردیم دور ظرف می چینیم و بعد روی برنج را با حلقه های تخم مرغ چیده و وسط هر برش تخم مرغ را یک دانه زیتون قرار می دهیم سپس از تربچه مدل داده شده و کرفس خرد شده برای تزیین استفاده می کنیم. شاید این دستور در نگاه اول ساده به نظر بیایید و آن هم به دلیل قرار گرفتن برنج به عنوان وعده اصلس غذای ما ایرانی هاست ولی برای این کشور یه سالاد خاص محسوب می شود.
طرز تهیه سالاد تن در گوجه فرنگی برای ۶ نفر
مواد لازم
- گوجه فرنگی درشت و قرمز ۶عدد
- سس مایونز ۱فنجان
- کنسرو ماهی تن ۲قوطی
- کاهو نصف یه بوته شسته و برگ شده
- آبلیمو نصف فنجان در صورت تمایل بیشتر
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و حلقه حلقه می بریم و سپس ته دیس را با برگ های شسته کاهو می پوشانیم بعد روی برگ ها رو با کنسرو تن که خرد شده می پوشانیم من یکی در میون کنار برگ های کاهو از گوجه فرنگی استفاده می کنم و اون ها رو دور ظرف می چینم. سپس سس مایونز رو که با آبلیمو رقیق کردیم روی تن می ریزیم.
نکته
من کنار این سالاد از خیار شور و گاهی اوقات اگر زیتون داشته باشم از زیتون استفاده می کنم و برای سرو از نون سنگک و یا نون فرانسوی استفاده می کنم. می توانید سس مایونز رو با ماست هم رقیق کنید.
طرز تهیه یه سالاد ماکارنی متفاوت با میگو
بسیاری از خانم ها گاهی مقداری ماکارونی بدون سس اضافه می آورند که نمی دانند باید با آن چه چیزی درست کنن٬ این یک مدل سالاد ماکارونی ابتکاری است که هم خیلی خوشمز است و هم خیلی هم کارایی دارد.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارانی با میگو
(این مقدار مواد برای حدودا ۳۰۰ گرم ماکارانی در نظر گرفته شده است)
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- سرکه ۱قاشق مربا خوری
- خردل ۱ قاشق چایخوری
- سیر ۲ حبه
- پیاز ریز ۱ بوته ریز
- جعفری ریز شده ۲قاشق غذاخوری
- میگو پخته شده حدودا ۱ فنجان
طرز تهیه
ابتدا روغن زیتون و سرکه و خردل رو با هم مخلوط کرده و به ماکارنی ها اضافه می کنیم. سپس سیر ها رو خیلی ریز خرد کرده و با پیاز های خیلی ریز خرد شده مخلوط می کنیم. حالا میگوهایی که قبلا مزه دار کرده ایم را نگینی خرد می کنیم و بعد از اون همه مواد رو با هم مخلوط می کنیم و در ظرفی که مخصوص سرو هست می کشیم.
سلیقه و ذائقه
می توانید این غذا رو با سس کچاب هم سرو کنید باز هم به سلیقتون شما بستگی دارد. البته بعضی ها دوست دارند این سالاد رو با سس مایونز و یا فرانسوی سرو کنن.
طرز تهیه سالاد بروکسل
از این سالاد به دلیل داشتن مواد پروتینی و مقوی می توان به عنوان یه اردو استفاده کرد.
مواد لازم برای تهیه سالاد بروکسل برای ۴ نفر
- گوجه فرنگی متوسط قرمز ۶ عدد
- میگوی تازه آب پز و پوست گرفته ۲۵۰ گرم
- سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
- آب لیمو- نمک- فلفل و جعفری به میزان لازم
- برگ کاهو چند عدد
طرز تهیه
ابتدا داخل گوجه فرنگی ها را خالی می کنیم و سپس سس مایونز و میگوها و جعفری و مقداری آب لیمو را مخلوط کرده و درون گوجه فرنگی ها رو پر می کنیم و سپس در ظرفمون مقداری کاهو چیده و سپس گوجه هایی که داخلشون رو با میگو پر کرده ایم را روی کاهو ها می چینیم.
دیدگاهتان را بنویسید
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.