دسته: غذاهای سنتی

  • طرز تهیه شامی رشتی

    طرز تهیه شامی رشتی

    از اونجا که غذای نونی یک انتخاب همیشگی برای ما ایرانی هاست امروز یه مدل غذای نونی توپ به اسم شامی رشتی براتون آماده کردم که واقعا هم خیلی خوشمزست و هم طرفدارای زیادی داره. مواد لازم برای تهیه شامی رشتی گوشت گوساله بدون چربی ۵۰۰ گرم یا گوشت گوسفند و گوساله ( مخلوط) نیم…

  • طرز تهیه کلم پلو به سبک شیرازی

    طرز تهیه کلم پلو به سبک شیرازی

    اگر شما جای یکی از خانم های خوش سلیقه و نمونه ی شیرازی باشید(البته تمامی خانم های ایرانی هنرمند و خاصن) و به سبزی فروشی برید و عطر ترخون و ریحون شامه تون رو نوازش کنه اولین فکری که به ذهنتون میرسه این هست که برای نهار روز بعد یه کلم پلو به سبک شیرازی…

  • طرز تهیه خورشت خلال کرمانشاهی

    طرز تهیه خورشت خلال کرمانشاهی

    سلام امروز بد ندیدم به فراخور فصل سرد زمستان خورشت خلال کرمانشاهی رو بهتون پیشنهاد بدم که پر از انرژی هست و می تونه خیلی خوب محافظ تو سرما محافظ شما باشه و گذشته از همه ی این ها خیلی خیلی هم خوشمزست. از اونجایی که بادام یکی از آجیل ها و مغز هایی هست که توکشورمون به…

  • خورشت کرفس رفیق روز سرد!

    خورشت کرفس رفیق روز سرد!

    سلام به اولین روز از ماه بهمن از اونجا که امروز، اولین روز از چله زمستونه و دست بر قضا جمعه هم هست پس هیچ چیز به اندازه ی یه ناهار دلچسب و جا افتاده نمی تونه حال اعضای خانواده رو خوش بکنه! به نظر من، از اونجا که فقط یه کدبانوی ایرانی میتونه هنر…

  • دستور پخت زرشک پلو با مرغ مجلسی

    دستور پخت زرشک پلو با مرغ مجلسی

    زرشک پلو پای ثابت مهمانی های ماست. این غذا یکی از اصلی ترین غذاهای ایرانی محسوب می شود اما متاسفانه اکثر خانم ها دستور پخت اصلی آن را نمی دانند به همین خاطر طعم خانگی این غذا با طعم رستورانی آن بسیار متفاوت است. با ما در ادامه همراه باشید تا به شما دستور پخت…

  • فلافل مرغ

    فلافل مرغ

    اگر می خواهید مهمان دعوت کنید و این بار یه غذای ساده رو در کنار غذاهای سنتی خودتون درست کنید، من بهتون پیشنهاد فلافل مرغ یا مرغ های توپی رو می کنم. چون این غذا خیلی ساده و راحت بدون هیچ لم خاصی تهیه میشه و از طرفی پخت اون خیلی سریع هستش. این غذا…

  • کوفته تبریزی آسان

    کوفته تبریزی آسان

    این روزها که همه ی اعضا خانواده دور هم جمع هستند، بد نیست برای یادآوری خاطرات به سراغ غذاهای سنتی بروید. یکی از این غذاهای بسیار خوشمزه که یکم حرفه ایه کوفته تبریزی خودمونه، در ادامه با ما همراه باشید: مواد لازم برای کوفته تبریزی : گوشت چرخ کرده ۸۰۰ گرم لپه ۳۰۰ گرم (پخته) برنج…

  • ته چین مرغ و آلو

    ته چین مرغ و آلو

    بد نیست امروز یه غذای سنتی اما متفاوت درست کنید، به همین خاطر امروز بهتون پیشنهاد پخت ته چین مرغ و آلو رو می کنم که خیلی خوشمزه است و هم جدیده، در ادامه آموزش با ما باشید: مواد لازم برای ته چین مرغ و آلو برنج ۴پیمانه ماست چکیده ۲پیمانه زرده تخم مرغ+یک عدد…

  • ته چین بادمجان

    ته چین بادمجان

    امروز که یه روز خوب رو شروع کردید بد نیست برای هر چه بیشتر شدنش به فکر یه غذای فوق العاده باشید که مطمئن هستم باب میلتون قرار می گیره. پس سریع بلند شید به فکر تهیه یه ته چین جالب و جدید به نام ته چین بادمجان باشید، خیلی هم خوب شد که برای…

  • مسما انار مخصوص شب یلدا

    مسما انار مخصوص شب یلدا

    مسما از انواع غذاهای قدیمی و اصالت دار کشورمان به شمار می رود، بد نیست برای شب یلدا که همه دور هم جمع می شویم و خاطرتات را تازه می کنیم از غذاهای سنتی و اصیل هم برای میزبانی در این شب استفاده کنیم. من در این جا دو روش پخت رو در نظر گرفتم…